カフェ(RESPEKT)・本屋(COOKCOOP)・ラウンジ(SECO)の3店舗からなる
複合施設“SUS”から、とっておきのお知らせです！！
↓clickすると大きく表示されます。
当日のみのレシートに限りますが、
COOKCOOPでお買い物をしたあとには、RESPEKTでランチしたり、ひとやすみしたり・・
SECOのイベントに行って、小腹がすいたらRESPEKTでごはんを食べたりと・・
それぞれお客様の遊び方でSUSをお得に楽しんで頂けたらと思います♪♪
SUSスタッフ一同、心よりお待ちしております！！
SUS HP： http://www.sus-shibuya.com/
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こんにちは！
ただいま、渋谷COOKCOOP＆COOKCOOPCAFE新宿マルイ本店＆川崎BE店にて
期間限定でスウェーデン生まれ10グルッペン商品のSALEを行っています！！！！
★WHAT's 10グルッペン？☆
1970年、10グルッペンの名前の由来である
10人のデザイナーたちが集まり、10グルッペンが発足しました。
当初、彼らのデザインは奇抜で商売向きではないと、
スウェーデンのテキスタイル企業に受け入れられませんでした。
そこで彼らは、それならばデザインから商品としてお店に並べるまで、
全てを自分たち自身でやってしまおうと決意し、実行しました。
その後 、その新しい感覚のデザインは世間に広く受け入れられ、
600種のオリジナルファブリックを含む30以上のコレクションを成功させ、
スウェーデンや世界各国の美術館で多くの展示会を開いてきています。
毎年、生地のデザインが変更されるため、全ての柄が限定生産。
お店にあるテキスタイルは、1970年のデットストック柄になっておりますので、
少量限定品となってます。
それがなんと30～40％0FFに！！！
この機会を是非お見逃しなく！！
■10 gruppen エプロン ￥10,290→\6,300‐
レアなテキスタイルです！！
お料理がさらに楽しくなっちゃうエプロンです♪ プレゼントにも是非！
※ まだまだ多種デザインをご用意しています。
■10 gruppen BABYエプロン ￥3,990→\2,575‐
赤ちゃんエプロン。 食べこぼしてもよごれないようにポッケがついています。
■10 gruppen SHOPPING BUTTOＮ ￥10,290→\6,300－
ゆったりサイズのバッグ。水にも強く汚れにくい素材です。
シンプルな服にとても映えます。
■10 gruppen DOUBLE HANDLES ￥10,290→\6,300‐
※SOLD OUT
肩掛けにできる長いひももあるので、２wayで使えます！
POPなデザインが目を引きます♪
■10 gruppen BOX BAG ￥15,750→\8,900‐
本もたっぷり入る万能バッグ、レアなテキスタイルです。
★10 gruppen 商品のお問い合わせは、COOKCOOPまで★
→03-6418-8143
info@cookcoop.com
8/28(金)に行われたCOOKCOOP×升本屋
第1回『HAPPYおすそわけの会』のイベントレポートです！！
升本屋店主の梅田さんにかりんとうとお酒とのマリアージュなどを
伺いながら、実際に食べて、飲んで、みんなHAPPYになっちゃおう！といったイベント♪
その一部始終をご紹介します！！
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↓COOKCOOPから歩いて3分のキッチンスタジオ・・まだ開始前。
升本屋店主・梅田さんもHAPPY７Tシャツを着て、気合いも十分です！！
↓本日の主役・かりんとう＆美味しいオリーブオイル（すごい人気でした！）＆オーガニックワイン
全て升本屋の商品です♪
↓今回ご参加頂いたお客様は17名様。
まずは初めに乾杯！・・梅田さんから升本屋についてや食材のお話、現在の活動内容を
お話いただきました。
↓かりんとうと南アフリカのオーガニックワイン。
さっそく皆でかりんとう+ワインテイスティング♪
かりんとうは無添加・無香料・合成着色料を一切使用しておらず、
厳選した食材で作られている、升本屋こだわりの逸品。
なので健康にもうれしいのです。本日は、塩みつ、辛味三昧、梅ザラメの３種類。
↓自分のお気に入りを探りながら、チェックシートに書き込んでいきます。
↓続いてかりんとうでディップ！！
あんこ、チョコレート、クリームチーズ、オリーブオイル、バニラアイスまで・・
かなり新発見なおいしさ♪
お隣同士あれも、これも、なんておすすめし合いながらのいい雰囲気でした。
↓お手伝いに来てくれたスタッフたち。こちらもつられて良い気分～（笑）
↓梅田さんもお客さんと盛り上がっております！世間は狭いもので、共通の知人がいたとか。
最後はスタッフチームと好みが一致したお客様におつまみ本とかりんとうのプレゼント！
そしておみやげにはCOOKでは販売していない種類のかりんとうを。
喜んで頂けたようで良かった～
升本屋×COOKCOOPイベント、
次回は10/23（金）に第二回を行います！！
すてきなゲストが登場する予定ですので、こちらも是非ともお楽しみに・・
ｂｙ COOKCOOP staff chiaki
ＣＯＯＫＣＯＯＰより、
お家でお取り寄せできる、とびっきりなスイーツ
のお知らせです！！！
・・・・・・・・・・・・・・・・・
COOKCOOPCAFEでも人気メニュー★
＜チュロスのスパイシーフォンダン＞
で使用している、チュロスが、ネットでお手軽に購入できます！
外はサクサク、中はしっとり。
外国生まれのチュロスが、
石川県能登でさらにおいしくなって
おうちで気軽に食べられるようになりました。
お子さまと一緒に。親しい方への贈り物に。
おいしさ光る「星のチュロス」はいかがですか？
〝星のチュロス〟
雑誌『Ｍａｒｔ』でも、奥様の間で話題になっています。
COOKCOOPCAFEのメニューを参考に、星のチュロスを
使って、様々なメニューを奥様達が提案しています。
細かくカットして、サラダに！？
とってもユニークなメニューに驚きです。
お家のトースターで、簡単に焼き立てのチュロスが
食べられるのが魅力的。親子で楽しく美味しくチュロスＰＡＲＴＹとか♪
パッケージもすっごくカワイイので、ギフトにも最適です★
定番のシナモン味★
ミルク味★
チョコレート味★
今なら
オープンキャンペーンで、スペシャル価格で購入できます！
詳細はコチラ。
COOKCOOPCAFEの〝チュロスのスパイシーフォンダン〟
メニューのレシピも特別に公開しています。
詳細はコチラ。
COOKCOOPおススメのお取り寄せスイーツ。
是非是非、お試しください♪♪♪
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店頭または、パソコン・携帯からCOOKCOOPのメールマガジン登録後、
【申込フォーム】へ入力するだけでＯＫ。
ネットで簡単お取り寄せスイーツとして、店頭にて
新発売の『星のチュロス』 を一箱プレゼント致します！！！
更に、チュロスを使用したオリジナルの"おもてなしレシピ"を大募集！
プロのシェフに選ばれたレシピがメニュー化し、
一日限定のチュロスカフェがＯＰＥＮします♪♪
あなたの考えた美味しいチュロスメニューを、プロのシェフによって
一日限定のスペシャルメニューにしてみませんか？
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
受付期間★2010年3月5日（金）～4月10日（土） 11：00～21：00
チュロス配布場所★ＣＯＯＫＣＯＯＰ店頭
レシピ投稿画面 ★レシピ投稿はコチラから！！
協力★星のチュロス
お問合せ★info@cookcoop.com
【メールマガジン登録希望の方は、店頭又は〝info@cookcoop.com〟へお問い合わせください♪】
この機会に、是非お試し下さい♪♪♪
渋谷のおいしい本屋さん〝ＣＯＯＫＣＯＯＰ〟から発信する
魂を揺さぶるサムライＭＵＳIC×ＦＯＯＤ！
大人が愉しめる、満腹なＲＯＣKナイト★
〝ＳＡＭＵＲＡＩ ＲＯＣＫ〟
をテーマに、ライブ・ＤＪ・パフォーマンス、、、等、あらゆるジャンルの
ロック魂をもったゲストが集合。
スペシャルゲストには、男料理の鉄人！〝ケンタロウ〟を迎えし、
イベントメインの『サムライロッキン丼ぶり』をプロデュース
＆ミュージシャンとしても参戦！！
いつもの仲間達と男のロックンロールミュージックを奏でます。
その他、福島の旬な食材をたっぷり盛り込んだ、
食べられる〝美味しいサムライの森～会津編～〟を
チームＣＯＯＫＣＯＯＰが手掛けます。
今宵は〝あっ〟と驚く新悦な音と共に、ロッキンメニューを鱈腹食いねぇ！！
そして、飲んだくれぃ！！
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＜日にち＞ ２０１０年４月１１日（日）
＜時間＞ １８：００～23：00
＜場所＞ ＳＥＣＯ ＬＯＵＮＧＥ
東京都渋谷区渋谷１－１１－１
ＳＵＳ（Shibuya Universal Society) Ｂ１Ｆ
03-6418-8141
http://secobar.jp/ 値段 ３５００円＋（ワン丼ぶり）
＜チケット予約＞
おいしい本屋さん〝ＣＯＯＫＣＯＯＰ〟
info@cookcoop.com
03-6418-8143
＜特典＞ 来場のお客様には、当日限定！【サムライロッキン丼ぶり】を
一杯無料でお召し上がり頂けます。また、会場では、会津の
旬な食材をたっぷり使用した（美味しいサムライの森）が食べ放題！！
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
出演アーティスト
＜ＤＡＦＦＹ ＤＵＣＫ（ライブ）＞
ロカビリー、サーフィン＆ホットロッド、ジャンプブルース、スカ、
ロックンロールといった音楽のカバーアレンジを中心にシンプル
で荒削りなロッキンサウンドを奏でる３ピースバンド。
ギターボーカルのEZROCKAとウッドベースのRYOTA、
ドラム＆パーカッションは料理でも知られるKENTARO。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＜ＭＯＧＭＯＳ（ライブ）＞
浅草のフォークシンガー、豪起（vo＆Gt）によるソロユニット。
底抜けに明るくて、どこか悲しい楽曲は実にセンチメンタル！
アコギ１本、終わらないツアーに今夜もおでかけ中！
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＜武楽（パフォーマンス）＞
「武の美」をテーマに、古武術やダイナミックな武術と伝統芸能を
組み合わせた、ダイナミックでスタイリッシュな総合芸術エンターテインメ
ント。
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＜ＳＨＯＨＥＩ ＴＡＫＡＳＡＫＩ（ライブペイント）＞
力強い線と色で描かれた作品は唯一無二で、国内外で作品を発表
しつづけているアーティスト・ペインター。
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＜本田 華奈子（民謡）＞
会津若松市出身。会津の音楽シーンに衝撃の新風を巻き起こす実力派歌姫。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
ただいまCOOKCOOPでは5/１～期間限定で、
一部の洋書SALEを行なっております！！
※すべて食関連です。
掘り出し物が見つかるかもしれません。
ぜひぜひ遊びにいらしてください。
COOKCOOP staff chiaki onuma
COOKCOOPスタッフもツイートはじめました！！
タイムリーなおいしい情報をお届けできればと思っております～
かなりプライベートなツイート多々ありますが、
あしからず。。笑
ぜひフォローおまちしてます！！
↓↓↓
ｂｙ COOKCOOP staff onuma
COOKCOOP×ことばデザイン
6月から新たな企画が始まりました！！
じゃーーーーんっ！！！
ことばデザインの佐藤さんにご協力を頂きながら、
一緒にスタートした、
とってもすてきなおやつ企画ですーーっ！！
COOKCOOPに来て下さるお客様はグルメな方ばかり。。
たくさんのおいしい情報を惜しみなく教えてくださいます。
ありがたいぃ。。
「もっと手頃でおいしいおやつがちょこっとあればいいのに・・」なんて声を
たくさんいただきました。。
そこでお客様のご要望にこたえまして考えたのが・・
題して・・
『レジ横おやつで日本１周！！！』
～地域出版社おすすめ！ローカルおやつ～
月替わりで、日本各地のおいしいおやつを
COOKCOOPにいながら味わっていただこうじゃないか！という、
なんともぜいたくな企画！
日本おやつの旅ができちゃうのです。。
↓レジ横おやつコーナーはこんなかんじです。
～レジ横おやつのコレが嬉しい！！～
①毎月変わる、なかなか手に入りにくい地方のおやつ
②地方出版社・編集部スタッフや人気ブロガーのお墨付きおやつ！！
③うれしいお手頃おやつ
④おみやげにも最適おやつ
②にもある通り、このおやつは毎回、
地方出版社で地域雑誌を発行している、
編集スタッフのみなさまから大プッシュして頂いたおやつなのです・・！
本当にご協力ありがとうございます～～！！
ですから、おいしさも納得、安心なおやつというわけです！
も、もちろんCOOKスタッフも毎回試食をして
吟味しております♪
ちょっと量を考えていかねば・・と思っていますが(汗)
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そして第一回目の６月は『青森県』です！！
そこで選ばれた２つが・・
↓菓子工房カナンの玄米かりんとう 320円
これは本当に素朴！だけれど一度食べたらやみつきの美味しさ。
パッケージがまた素朴・・なんかホッとする味です。
こちらは東京と青森で郷土食コーディネーターとして活躍されている、
人気ブロガーの方にご紹介頂きました！！
ブログはコチラ→JOMON FAN 縄文ファン
COOKCOOPにご来店頂いたときのブログもすてきに書いてくださっています～
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青森リトルプレス「在青手帖」スタッフおすすめ！！
↓おきな屋の薄紅 170円
まさに青森ならではのおやつ。紅玉のグラッセ。
しっとりとした甘さが優しい味です。
ご紹介頂いたのは、
「在青手帖」という、
青森アートプロジェクト「空間実験室」で生まれた乙女会議のスタッフで
青森に暮らす乙女の目線でとらえた青森の風景、民藝、お菓子をご紹介しているリトルプレス。
COOKCOOPでも期間限定で販売致します！！
今の期間だけですので、
ぜひとも遊びにいらしてください！！！！
店舗情報・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
《菓子工房カナン》
* 住所：つがる市木造有楽町69
* 電話：0173-42-6557
* 営業時間：9:00～18:00
* 定休日：日曜日
《おきな屋》新町店
* 住所：青森市新町 1丁目８-2
* 電話：017-722-4343
HP→http://www.a-okinaya.co.jp/index.html
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そして来月はなんと三重県へ飛びます～～！！
おたのしみに！
by COOKCOOP onuma
ＣＯＯＫＣＯＯＰでも大人気の「美しく甘く、生きること」をテーマに編集された
リトルマガジン〝murmur magagine〟と、すべての商品にオーガニックコットンを
使用されているデニムブランド〝Lee JAPAN〟のコラボレーションイベント第３弾！！
＜ORGANIC COTTON FAN CLUB vol,3＞
◆◇◆◇ ◆◇◆◇ ◆◇◆◇◆◇ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ◆◇◆◇◆
たくさんの人に着られるために、いっせいに、たくさんつくられた服たち。
ファストファッションと呼ばれています。
一方で、服がつくられる過程での目に見えない「かかわり」を大事にしよう、
というのがスローファッションです。
時間をかけて丁寧に生産されるオーガニックコットンは、
まさに人や時間の「かかわり」そのもの。
その本質をより深く学ぶために、
スローであることの意味をよく知るゲストをお招きし、
みなさんとおおいに語っていただく会。
それが “オーガニックコットンファンクラブ” です。
ゲストの方々とのあいだに交わされる対話が、みなさん一人ひとりの
「スロー」を考えるきっかけになれば、と思っています。
第3回目の開催となる今回のトークイベントでは、
＜アフリカウガンダ共和国とオーガニックコットン＞をテーマに
お話を展開していきます。
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【日時】2010年6月27日（日）14：00～19：00
【会場】ＷＩＲＥＤ ＣＡＦＥ＜＞ＦＩＴ
【料金】＜wayプログラムつき＞￥3.500
14:00～15:30 ★限定20名
＜通常 トークショーのみ＞￥3.000
16:00～19:00 ★限定60名
【持ち物】wayのプログラム付きの方は、、
運動に適した服と動きやすい靴をお持ちください。
CAFE内には更衣室がございます。
※参加者には、ミネラルウォータ＆お土産つき。
※トークショーは16:30～17:30となります。
※caféは21:00までご利用いただけます。
【ご予約受付】ブックストア
COOKCOOP 03-6418-8143
info@cookcoop.com
ブックストア店頭にて先行チケット販売中！！！
※TELもしくはMAILにてご予約頂いた場合は、
イベント3日前までにCOOKCOOP店頭にてチケットを購入して頂くかたちとなります。
※尚、当日チケットは発売いたしませんのでご予約のうえ、ご来場ください
定員になり次第、予約の受付を終了いたします
＜イベント当日お問い合わせ 03-6418-8143＞
★murmur magazineやオーガニックの商品販売も行います。
★way WAY＝Walk AND Yoga
WAYクラスはノルディックウォーキングとヨガを組み合わせた
ハイブリッドプログラム。
ウォーキング１／２とスタジオヨガ１／２で構成されています。
1日の中で60分だけ自分の体に投資してみてください。
効率良く改善していくでしょう。
忙しい方や体力に自信のない方にも最適です。
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★GUEST①★
細川 秀和 Hidekazu Hosokawa（Lee Japan ディレクター／取締役）
大学卒業後、「エドウィン」に入社。以後30年近くにわたりLeeの商品開発に携わる。デニムの知識は業界随一。趣味はル・クルーゼ収集＆薔薇栽培。
★GUEST②★
服部みれい Millet Hattori（「murmur magazine」編集長）
編集者、ライター。育児雑誌の編集を経て、2008年に「murmur magazine」をスタート。近著に『なにかいいこと 自分をほどく知恵のことば』（イースト・プレス）。『エココロ』（エスプレ）、『ジェーン』（マガジンハウス）で連載中。ホリスティックな医療に関する単行本の企画・編集も多数。
★SPECIAL GUEST★
bird （シンガー＆ソング・ライター）
1975年京都出身。大沢伸一／MONDO GROSSO主催レーベルよりSOULS」でデビュー。
1stアルバム「bird」は70万枚突破。ゴールドディスク大賞新人賞獲得。
2010年2月26日、The Baker Brothers feat,bird/「SOUL SHINE」発売。
2010年秋発売予定の7ｔｈ、オリジナル・アルバム「NEW BASIC」は、
2010年6月、7月の「bird 7 th.ALBUM “NEW BASIC” REC LIVE!」計6本の
ライブにて録音＆パッケージ！
bird初、NEWアルバムのレコーディングLIVE。
「bird 7th. ALBUM "NEW BASIC" REC LIVE！」詳細はコチラから！！
★murmur magazine最新号 も、当日販売致します！
BORN IN UGANDA ORGANIC COTTON PROJECT
デニムブランドLee Japanによる、オーガニックコットンを使った衣料品の売り上げの一部を、原産国であるウガンダに寄付・還元するプロジェクト。身近なファッションアイテムであるデニムを通じて、消費者自身に世界を考えるきっかけを持ってもらおうという試みです。
最新号のmurmur magazine 09号でも、このプロジェクトの詳細が特集されています。
◆◇◆◇ ◆◇◆◇ ◆◇◆◇◆◇ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ◆◇◆◇◆
〝オーガニックの本質を知る会〟に、是非是非ご参加下さい♪
今月も食と旅をテーマにしたファーマーズマーケット
『TABE TABI MARKET（タベタビマーケット）』を開催します！
今回は、旬の“ズッキーニ＆夏野菜”を主役に、
初夏の味をたっぷりと満喫していただきます！！
とうもろこしも生で食べて美味しい品種や、
珍しい西洋野菜のアーティチョークも入荷する予定です。
もちろんスタッフが下処理の方法や調理法方もレクチャーいたします！
他にも、おいしいおつまみや、
ズッキーニを使ったメニューをご用意しております♪
その場でご購入いただいた食材を焼いて召し上がって頂くことも
できます。
ぜひ、ワインやビールと一緒にいかがですか？？
さらに、旅の本屋さん「BOOK246」と食の本屋さん「COOKCOOP」がセレクトした、
食と旅にまつわる本や雑貨の販売、
おいしいレシピや食材にまつわる豆知識、
旅情報がぎゅっと詰まった『TABETABIミニBOOK』の無料配布など、
ますますパワーアップして、おいしく楽しくお届けいたします。
【TABETABI MARKET ブログ】→http://ameblo.jp/tabetabimarket/
※DMには「かぼちゃの会」とございますが、
天候の影響のため、来月に繰り越しました。ご了承くださいませ。
■TABETABI MARKETとは・・・
都会で暮らす人たちと生産者が、
一緒に収穫の実りや恵みを分かち合える都会のマーケットとして、
2010年4月から毎月最終日曜日に246 CAFE＜＞BOOK前にて開催しております。
※前々回の様子はこちら↓
http://ameblo.jp/tabetabimarket/
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『TABE TABI MARKET』
▼開催日：2010年6月27日（日）
※以後、毎月最終日曜日開催
▼開催時間：10:00～17:00（商品が無くなり次第終了）
▼開催場所：246 CAFE<>BOOK前
〒107-0062
東京都港区南青山1-2-6
Lattice aoyama 1F
ＨＰ→http://www.book246.com/
ＭＡＰ→http://www.book246.com/index_map.html
※次回は、2010年7月25日（日）になります！！
かぼちゃの会です♪
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COOKCOOP×ことばデザイン
6月からことばデザインの佐藤さんにご協力を頂きながらスタートした、
月替わりで、日本各地のおいしいおやつを
COOKCOOPにいながら味わっていただこうという企画！
『レジ横おやつで日本１周！！！』
～地域出版社おすすめ！ローカルおやつ～
地元の人しか知らないような、おやつを
紹介してくれるのは、
地方各地の出版社スタッフの方々です。
6月は青森県のおやつが登場しました。
7月はところ変わって、、
三重県のおやつ！！！！
今回は月兎社から出版している伊勢のローカル雑誌『NAGI』編集長である、
坂さんが教えてくれました。！
貴重な情報ありがとうございます！！
また今月もなかなか東京では出合えない、
おいしいおやつが届きました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
モナリザ・カフェのサトナカクッキー 630円
伊勢にあるカフェ・モナリザの
オーナーである中谷さんが一つ一つ丁寧に焼き上げた手づくりクッキー。
「伊勢神宮では毎日、米、塩、酒を主とする食事を神様にお供えします。
その神事にちなみ伊勢の焼き菓子。米のツブツブ、酒のやわらかな甘さ、塩の風味が
きいています。(NAGI編集長の坂さん)」
このパッケージのヴィジュアルがたまりません。。
おもたせにもぴったりの1品です。初日からかなりの人気！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
そしてもう一つが・・
ブランカのシェルレーヌ ミニ 10ヶ入 380円
伝統と土地の恵みが生んだ真珠のおやつ。
「真珠のふるさと、鳥羽の銘菓。真珠貝から採取した天然カルシウムが入っていて、
おやつなのに美容にも良さそうなところが女子に大人気！中国の美女、楊貴妃も真珠を
飲んでいたそうな、、(坂さん)」
↓シェルレーヌ柿の葉(\160)も販売しております！
ポリフェノールを多く含んだ伊勢市特産「蓮台寺」柿の葉のほろ苦さが後引くおいしさ。
一切、保存料や添加物は加えていません。
外はさくっと中は上質なバターの香りでしっとりのおいしさ
7月限定ですので、
ぜひお待ちしております！！
店舗情報・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
伊勢市河崎2-4-4
TEL 0596-22-7600
11：00～19：00
定休日 月・火
三重県鳥羽市鳥羽3-15-3
（鳥羽市役所前）
TEL 0599-25-5999
FAX 0599-25-2757
10:00～18:00（月）～（土）
9:00～17:00（日）
年中無休
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
by COOKCOOP onuma
おいしい本屋さん～COOKCOOP～を
一緒に盛り上げてくれる新しい仲間を募集します！！
■仕事内容：COOKCOOPでの販売、接客、PCを使った販促物製作 etc..
■応募条件：料理、食好きである程度の知識がある方 元気な方
人が好きで接客が好きな方 PC（Word、Excel、Illustrator）操作が出来る方
■時給：800円～
■勤務時間：10：30～21：30の間で1日4時間以上
週3～4日程度
■勤務地：COOKCOOP 渋谷区渋谷1-11-1 １F
(自転車や徒歩で通勤可能な方を優先させていただきます)
興味のある方は、
03-6418-8143
担当：大沼
までご連絡下さい♪
今月も食と旅をテーマにしたファーマーズマーケット
『TABE TABI MARKET（タベタビマーケット）』を開催します！
今回は、旬の“かぼちゃ＆夏野菜”を主役に、
初夏の味をたっぷりと満喫していただきます！！
今回はかぼちゃの会ということで、
ほくほくと甘みの津より、メジャー品種の西洋かぼちゃを中心に、
観賞用のかわいいかぼちゃ、
甘くて、スープにぴったりのバターナッツや、
そうめんかぼちゃや生でも美味しいコリンキーなど・・・
普段なかなか目にしないような品種も
たくさん並びます！
他にも前回大人気だった、高糖度のとうもろこしや
朝獲りトマトやなすなど。
野菜ももりだくさん。
今回は以下、スペシャルイベントやスペシャルゲスト出店も企画しております！
①HAGI－JIROのクッキングショウ!!!!
日本を代表するイタリアンシェフ・萩原雅彦(HAGI)と
WIRED CAFE総料理長・小澤孝一郎(JIRO)による、かぼちゃのかんたんクッキングショー!!
②旬がまるごとマザーフードマガジンの小林編集長による、
今が旬の『なす』とタキイのおいしい菜種油「なたねの力」を使った
実演販売！↓バックナンバー『なす』号に掲載されている農家さんのなすが登場！！
③鎌倉市場内にある、自家製天然酵母パン屋『パラダイスアレイ』が出店！
TABETABIかぼちゃパンやワインが進む！野菜やオリーブのフォカッチャ、
ナッツ、レーズンたっぷりのハード系ブレッドも量り売りいたします！
さらに、、
今月のかぼちゃを使ったスペシャルメニューは
『かぼちゃとほうれん草のカレー+鎌倉パラダイスアレイのパン』のセットです！
カレーの野菜は弊社の園芸部が千葉・上総農園で育てた野菜です！
この日の為に園芸部が収穫してきます！
ぜひ、ワインやビールと一緒にいかがですか？？
さらに、旅の本屋さん「BOOK246」と食の本屋さん「COOKCOOP」がセレクトした、
食と旅にまつわる本や雑貨の販売、
おいしいレシピや食材にまつわる豆知識、
旅情報がぎゅっと詰まった『TABETABIミニBOOK』の無料配布など、
ますますパワーアップして、おいしく楽しくお届けいたします。
【TABETABI MARKET ブログ】→http://ameblo.jp/tabetabimarket/
■TABETABI MARKETとは・・・
都会で暮らす人たちと生産者が、
一緒に収穫の実りや恵みを分かち合える都会のマーケットとして、
2010年4月から毎月最終日曜日に246 CAFE＜＞BOOK前にて開催しております。
※前々回の様子はこちら↓
http://ameblo.jp/tabetabimarket/
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『TABE TABI MARKET』
▼開催日：2010年7月25日（日）
※以後、毎月最終日曜日開催
▼開催時間：10:00～17:00（商品が無くなり次第終了）
▼開催場所：246 CAFE<>BOOK前
〒107-0062
東京都港区南青山1-2-6
Lattice aoyama 1F
ＨＰ→http://www.book246.com/
ＭＡＰ→http://www.book246.com/index_map.html
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
この秋、カフェ・カンパニーは、
お菓子作家の津田陽子さんと共に、
新しいスタイルの焼き菓子教室「CENTS QUATRE VINGTS」(サンキャトルヴァン)をオープンします！！！
京都で20年間お菓子教室とお菓子を磨き上げてきた津田陽子さん。
2008年にオープンした京都の「IYEMON SALON KYOTO」での出会いを経て、
互いのスタイルに共鳴した私たちが創るのは、お菓子作りを通じて、
仲間と共に学ぶ楽しさや、手習いの大切さを改めて実感できる“真剣な遊び場”です。
お菓子作りの基本を大切にした丁寧なレッスンでは、
「ふんわり」「しっとり」「さっくり」の食感を大切にしたタルトやフロール、
ケイクなどのお菓子を1人1台作ります。
また、同じ空間内には、タルトとコーヒーの絶妙のマリアージュを楽しみながら、
仲間と語らうカフェも併設。
さらに、お持ち帰りにてタルトやサブレも販売しております！！
さっくさくのおいしさ。
一足お先に、準備中の店内を見てきました！
正面はこんな感じです！
ちょうどスタッフがクッキーを焼いたばかり、、
おいしそう。。
スタッフの石丸さん。45のエプロンでパチリ。
この場所は、お菓子作りを通して、学び、打ち込み、
夢中になる大人の実験室。
【２つの数字のヒミツ！？】
「CENT QUATRE VINGTS」とは、フランス語で「180」。
津田さんがフランス修行時代に何度となく耳にした数字。
お店に並ぶお菓子は180℃で焼いたもの、
ブランドロゴの「45」は「手習い・学び」にぴったりな角度を示しています！
この教室のワークテーブルは隣の人との角度が斜め45度になるようにデザイン
されているのです。。
この角度が新たな出会いうや関係が生まれる教室になれば、、
という想いが込められています。
ＯＰＥＮ記念のスペシャルイベントも開催致しますので、
ぜひ！この機会にご参加ください！！
スペシャルイベントはこちら↓↓
まだ空きがございますので、
お問い合わせください！
COOKCOOP onuma
9/1 CENT QUATRE VINGTSのOPENを記念して、
スペシャルイベントを行ないます！！
津田陽子によるタルトのデモンストレーションイベントです！
津田陽子の軽快な京都節トークと、
素材と素材をつややかにつなげる軽やかな手さばきを
是非ライブでご覧下さい！
イベントでは出来たてタルトとコーヒーのスペシャリストである
ミ・カフェート川島良彰氏がタルトに合わせてブレンドしたコーヒーが
楽しめます。
ここでしか味わえない究極のマリアージュを、ぜひお楽しみください。
【イベント詳細】◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
洋菓子作家 津田陽子のタルトデモンストレーション
■参加費：3000円 各回定員30名（タルト・コーヒ付）
※定員を超えた場合は先着順とさせて頂きます。
■日時：
8月25日（水） 19：00～21：00
8月28日（土） 14：00～16：00
■場所：
サン・キャトル・ヴァン
東京都千代田区紀尾井町4-5
紀尾井町ケルトンビル1F 〒102-0094
■ご予約：03-3288-6755（サン・キャトル・ヴァン）
※お電話にて受け付けております。
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まだ空きがございますので、
たくさんのご応募お待ちしております！
COOKCOOP onuma
