こんにちは。

今月のテーマは『SWEET JOURNEY』です。

パリのパティスリーで出会った何層にもなる生地でできたサックサクのクロワッサン。
ベトナムで食べたとびっきりでカラフルで甘くつめたいフルーツのチェー。
京都で見つけた老舗和菓子屋のどっしり豆大福。

旅に甘いものはつきもの。
どの国、土地へ出かけても、必ずしもあまーい香、まさに今できました！という焼きたて出来たて香が漂うと、ついつい寄り道をしてしまう。。
そんな甘い旅のエッセイから、様々な国のお菓子レシピを中心に並べてみました。

もちろん、バレンタインのチョコ作りにピッタリなレシピも揃っていますよ！

↓2/2の旅するショコラのゲスト、小椋三嘉さんの新刊も並んでいます。

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行っております！！厳選されたカカオ豆そのままの味とアロマをストレートに楽しめる
チョコレートです。　ぜひ、バレンタインギフトにいかがですか？
　
　　
　　

↓　バレンタイン用ラッピングも無料で行っております♪

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★☆★☆☆★☆COOKスタッフによるおすすめテーマBOOK☆★☆☆★☆　

①『高級ショコラのすべて』　
小椋　三嘉　著　/　ＰＨＰ新書　/　\777

ショコラ＆食文化研究家＆エッセイストである著者の高級チョコレートのスペシャルガイドブック。
近年、人気ショコラティエの日本進出が急増し、高級ショコラブームが続いている。
銀座や丸の内、表参道を歩けばあちこちでまるで宝石のようなショコラたちに出会える。
少し贅沢しておいしいショコラが食べたくなってしまう1冊。

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◆◇◆◇◆◇◆◇ＳＵＳ２Ｆ　ＲＥＳＰＥＫＴの2月スペシャルメニュー◆◇◆◇◆◇◆◇

バレンタインの季節にふさわしい、
至福のデザートとドリンクをご用意しております。

Special menu
◆濃厚チョコレートブリュレ～フランボワーズのジェラートを添えて～　700円

パリパリッと香ばしい表面を割りながら楽しむ、リッチでコクのあるチョコレートブリュレ。
その甘みを引き出す酸味の効いたフランボワーズジェラート。
濃厚なチョコレートの甘さとフランボワーズの爽やかな酸味は相性抜群です！
甘い甘い至福の時をご堪能ください。

Special　drink
◆スウィートホットショコラ 　650円

甘く上質なチョコレートリキュールにオレンジの香りと酸味をトッピング。
食後のデザートの代わりに「スウィートホットショコラ」で、「SWEET JOURNEY」な時間を
過ごしてみてはいかがでしょう？

RESPEKTの詳しい情報はコチラ

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　ｂｙ　COOKCOOP　staff onuma