こんにちは。

今月のテーマは『日本の郷土ごはん＆保存食』です。

日本全国の美味し懐かしいふるさとの料理から、
季節の保存食まで。。

一人暮らしの方でたくさん食べきれない野菜を保存食にすることで、
長い間おいしくいただけます。
また、時間の経過と共に変化する味わいを楽しむ醍醐味も
保存食ならではです。

COOKCOOPではかわいい保存瓶のWECKも一緒に販売しております。
ぜひ、遊びにいらしてください。

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★☆★☆☆★☆COOKスタッフによるおすすめテーマBOOK☆★☆☆★☆　

①『おうちで作る郷土ごはん』　
小野　藤子　著/　エイ出版社　　1,575円

山形のいも煮から江戸っ子の豆腐粥、熊本のいきなり団子まで・・
その土地で代々受け継がれている日本の郷土料理レシピを田舎の
かわいいおばあちゃんや漁師さんの笑顔と共に紹介しています。
ちょっと疲れたときや和みたいときに、自分で作らなくても、
読んでいるだけで、ぽかぽかとあたたかい気持ちになります。

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　②『おいしい節約　保存食』　　著　ホークスみよし/バジリコ　1,365円

食の安全が気になるからこそ、自分でつくって安心して食べられる保存食は、
食卓のつよい味方。また、旬の素材はみずみずしい上に値段も安く、
お財布にもやさしいのがうれしいですよね。
レシピにはきゅうりのピクルスやトマトソース、いちごジャムなど定番の保存食から、
海苔の佃煮、赤じそのふりかけ、切り干し大根など和風保存食、
ミンスミートやゆで卵のピクルスなどイギリス風保存食まで。
また、保存食をパパッとアレンジした簡単レシピも満載です。

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◆◇◆◇◆◇◆◇ＳＵＳ２Ｆ　ＲＥＳＰＥＫＴの1月スペシャルメニュー◆◇◆◇◆◇◆◇

今月のスペシャルメニューは【福島食材×RESPEKT】ということで、
福島の美味しいコシヒカリや地鶏を使ったメニューです！！
　

Special menu
　◆会津産コシヒカリのキノコクリームリゾット　1,080円

　こだわり抜いた独自の有機肥料で作られた、福島特産の会津継承米と
　しっとりとした伊達地鶏、キノコをふんだんに使った、風味豊かなクリームリゾットです。
　福島県の豊かな大地の香りをＲＥＳＰＥＫＴにてお楽しみください。

Special　drink
◆さるなしワイン　グラス500円　ボトル2,010円

キウイフルーツのような風味の「さるなし」はコラーゲン生成に必要なビタミンCが
なんとレモン１０個分！
甘口のすっきりとした味わいは、食前・食後酒としてはもちろん、
食中も含めどんなシーンにでも合います。
「さるなしワイン」を風味付けで使っているリゾットとの相性は特に抜群です。
ぜひご一緒にお召し上がりください。

RESPEKTの詳しい情報はコチラ

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さらには・・・・

Special present
COOKCOOPでは今月限り、
　新年のおいしいプレゼント企画開催中！!

≪COOKCOOPお楽しみくじ引き～福島・会津スペシャル～≫

　■対象者・・・COOKCOOPにて2,000円お買い上げのお客様
　■期間　・・・2010年1月末まで

　～プレゼント内容～
　■会津の大自然、裏磐梯高原にある源泉かけ流し温泉のオーベルジュ
【ホテリ　アアルト】の宿泊券
　
　■福島県北塩原村・サルバドール・ダリ美術館の招待券
　
　■福島特産・会津継承米「氏郷」
　　
　■ビタミンたっぷり！さるなしワイン

　 ・・などなど、福島ならではのとびっきりの景品を揃えてお待ちしております！

　ｂｙ　COOKCOOP　staff onuma

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