COOKCOOP×BOOK246 presents
TABETABI＜食×旅＞イベント vol,1
限定50名様だけにお楽しみ頂ける、
この季節にぴったりの甘くて美味しいイベントのお知らせです！！！
＊＊＊＊旅するショコラ～イタリアDOMORIの魅力～＊＊＊＊
↓以下、今回のイベント内容です。
■トークイベント
ゲストにはなんと、100％カカオのチョコレートを世界で初めて実現させたDOMORI社の
創設者である、【ジャンルーカ・フランゾーニ氏】とショコラ＆食文化研究家、
エッセイストとしてフランスでもご活躍されている【小椋三嘉(おぐらみか)さん】をお迎えし、
≪ショコラ・旅≫をキーワードにトーク対談を開催。
■DOMORIオリジナルヴィンテージライン6種類のテイスティング講座！
カカオのソムリエ ジャンルーカ・フランゾーニ氏にチョコレートの
テイスティングレクチャーをしていただきます。
■世界初！のカカオを使用したホットチョコレートの試飲＆レシピ紹介etc..
と、とにかく豪華な内容です！
おいしいチョコレートにワインを合わせてみたり、、
新たなチョコレートの楽しみ方が見つかるはず。。
チョコレートの魅力と奥深さを思う存分堪能しませんか？？
★以前に行ったDOMORIチョコレートイベントのレポートはコチラ。
DOMORI社について
100％カカオのチョコレートを世界で初めて実現させたDOMORI社。
カカオの品種セレクトからはじまり、無農薬栽培、生産までをすべて自社でおこなっている。
DOMORI社のチョコレートはカカオに自信があったからこそ、
よけいなものを省いた“ブラックで世界一といわれるカカオの巨匠”と呼ばれています。
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○開催日時：2月2日（火）17:00～19:00 ＠SECO LOUNGE
○場所： SECO LOUNGE mapはコチラ
※COOKCOOPの地下にあります！
○ゲスト：ジャンルーカ・フランゾーニ ＆ 小椋三嘉(おぐらみか)
○費用 ①2,000円
②2,500円≪小椋三嘉さんの最新刊『高級ショコラのすべて』(通常価格￥777)付き≫ サイン会もございます。
※チケットはイベントの5日前までにCOOKCOOPにてチケットを購入して
頂くかたちとなります。事前購入が難しい場合はスタッフにお伝えください。
◎ ご予約先：SUS:1F COOKCOOP
＊tel. 03-6418-8143（10：00～21：00）
＊Mail： info@cookcoop.com
※メールでのご予約の場合、【①氏名②ご連絡先③メールアドレス④参加人数⑤書籍付きorなし】 をご記入のうえ、
上記アドレスにお申し込み下さい。
お電話でもご予約は受付ております。
皆様のご予約を心よりお待ちしております～。
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【ジャンルーカ・フランゾーニ氏profile】
チョコレートのソムリエ、ジャンルーカ・フランゾーニ氏はベネズエラで味、香り共に豊かで繊細な
カカオ、クリオーロ種に出会い、チョコレート本来の美味しさに魅了されて1994年に
DOMORI社を創業させ、100％カカオのチョコレートを世界で初めて実現させました。
チョコレートの世界的品質向上を目指して、栽培から製品に至るまで、全てを自社で手がけています。
大量生産に押され今では希少価値の高いクリオーロ種をより原種品種に復活させ、
“カカオのソムリエ”とも呼ばれています
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【小椋三嘉(おぐらみか)profile】
ショコラ＆食文化研究家＆エッセイスト。
1987年から1999年までフランス在住。パリ国立第四大学フランス文明講座、
パリ国立第三大学言語学研究課程修了。2008年には過去十数年にわたる
執筆活動が評価され、フランス観光開発機構・パリ観光会議局の名誉ある
「プレス功労賞」を受賞した。著作に『チョコレートのソムリエになる』『ショコラが大好き』
『アラン・デュカス 進化するシェフの饗宴』『チョコレートものがたり』
『パリを歩いて―ミカのパリ案内―』など、訳書に『ソニア・リキエルのパリ散歩』などがある。
◆高級ショコラのすべてがわかるファン待望の新刊！◆
『高級ショコラのすべて』 777円(税込み)
小椋三嘉(おぐらみか)著 PHP新書
※なお希望の方を対象としたサイン会もございます！
