☆A Table pour Noel！!イベントレポート★
◆◇◆◇◆◇◆◇COOKCOOP×イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ ◇◆◇◆◇◆◇◆◇
･･････ ＊A Table pour Noel！ クリスマスのおいしい食卓へようこそ＊・・・・・・・・・
12/18(金)に行われた、～フランス料理・菓子研究家・椎名眞知子さんの
『ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理』出版記念イベントのレポートです！
↓今回はイル・プルーさんおすすめの
美味しいスペイン産オリーブオイル＆赤ワインヴィネガーも販売
↓はじめのごあいさつ。
↓さっそく椎名先生のデモンストレーション開始です♪
まずはブイヤベースから・・
↓フュメ（ダシ）をとった魚のあらをミキサーにかけて、これをザルで漉します。
美味しい濃厚なブイヤベースになるためのこのひと手間が大事と、椎名先生。
↓トマトペーストやサフラン、魚介類を加えて・・
おいしそうな香りがキッチン中広がっていました～
↓2品目の前菜は根セロリのサラダ。椎名先生はりきって大量仕込み！
お客さんからもたくさんの質問が飛び交い、和やかないい雰囲気。
↓お待ちかねの試食！みなさん夢中で召し上がってました。
↓寒い夜にぴったりのブイヤベース。おかわり続出です！
↓みなさんへのクリスマスプレゼント♪
イル・プルーさんが焼いてくださったガレットです。
お越しくださったお客様、
椎名先生、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ のスタッフの方々、
本当にありがとうございました！！
すてきなa table pour Noelとなりましたっ★☆
