7/17(金)に行われた米沢亜衣さん　『イタリア料理の本・2』(アノニマスタジオ)の
出版記念イベント「私の出会ったイタリア料理」のレポートです！！

米沢さんのお話を伺いながら、本に登場するおいしいお料理を頂くという、
なんとも贅沢なイベント。
その一部始終をご紹介します！
お客様のうれしそうな顔が印象的でした。
　

↓米沢さんごあいさつ。　　そしてまずはきりりと冷えたスプマンテ。

↓本日のお料理『水と塩』に使う野菜と田舎パン。
　

↓『水と塩』とはプーリア州の伝統料理で、固くなったパンをおいしく食べるために生まれたもの
だそう。豪快にパンをちぎり、トマト、キュウリもちぎるちぎる！さすがイタリア！
　
　　　

↓たっぷりの水に塩、オレガノ、オリーブオイルで和えればできあがり。
　　米沢さんいわく、余計なものを入れすぎないこと、少ない素材の持ってるおいしさを十分に
　　生かすことが大事とのこと。。　本当にシンプルです。

　↓みなさん、「おいしいーー！」との声。本当にスープまでおいしい。
　　お酒も進んじゃってほろ酔い気分♪

　
　↓続いてデザートの『桃に赤ワイン』。皮付きのままの桃を切って、赤ワインときび砂糖をかけただけのこちらもシンプルなデザート。お客さんにも桃のカットに参加して頂きました。
　　　　
　　

↓きび砂糖をたっぷりかけていただきます。
　　おかわりされるお客さんも。。

↓質問タイム。イタリア料理をはじめたきっかけや料理教室のお話などを伺いました。
　　きっかけは以外にもドイツへの留学中だったとか！

　↓最後に米沢さんの本にも登場する、へ－ゼルナッツのお菓子『ブルッティ・マ・ブオーニ』を
　　プレゼント。なんとCOOKスタッフが作っちゃいました・・！
　　プレッシャーもありましたが（笑）、喜んでもらえたようで良かった。。

　↓写真撮影やサイン会がはじまり・・　　
　　　「長い間、家庭に置いてもらえるような本になれば・・」と米沢さん。

　
　
　　これにて無事終了。
　　みなさん、「楽しかったーー」と笑顔で帰っていかれました。
　 さらに米沢さんのイタリア料理の魅力にはまってしまった様子です。。
　　
　　↓最後に米沢さんを囲んで、今回ご協力頂いたアノニマスタジオスタッフの
　　安西さん、西野さん、三谷さんと。本当にすてきな時間をありがとうございました！！
　　今後も一緒に何かできたらうれしいですね。。
　　　
　

　by　COOKCOOP staff chiaki