1月24日（土）に行われた、
SUS1F 美味しい本屋さん～COOKCOOP～から発信する
「食」をテーマにしたイベント第6弾！

【カカオのソムリエ、ジャンルーカ・フランゾーニ氏によるチョコレートレッスン！】

チョコレートのテイスティングレクチャーから、DOMORI社秘蔵のカカオの栽培
工程がよくわかる映像を見ながら、こだわりのカカオについて、本物のカカオ
について、、ジャンルーカ氏にチョコレートに関する様々な事を教えて頂きました。

そんな内容盛り沢山だったイベントの様子を、一部ですがご覧下さい♪

　
→ジャンルーカさんの講義。みんな真剣に聞きいってました。

　
→今回テイスティングに使用した、品種別のチョコレートたち。６種類全て違います。

→目（色）・鼻（匂い）・舌（味）で、ひとつずつ丁寧にテイスティングしていくのです。

→カカオの栽培方法もわかる秘蔵ＶＴＲを見ながら、、ノンナアンドシティの岡崎さんが持参して頂いた、 スペシャルワインを飲みながら。。。

→スタッフの大沼ちゃんも、私も合間をみてテイスティング＆みんなでケーキを用意。

　
→お菓子作りもかなり得意の大沼ちゃんが作った、グランマルニエ入りのショコラ。
　　もちろん、使用しているチョコレートはＤＯＭＯＲＩの７０％チョコレート。
　　上から、カカオをローストしたもの“カシャーヤ”を細かく砕いて振りかけています。
　
　

→参加者の皆様には、ショコラのレシピや、テイスティングした６種類のチョコレートをお土産に。
　　お家にも、美味しい楽しいを持って帰ってもらいました。

　
→最後は皆さん、カッコイイ！ジャンルーカさんと撮影☆大人気でした。

→私達も、集合写真を撮りました♪
　　左から、ソムリエもしてらっしゃる、通訳さん＆ジャンルーカさん＆スタッフ大沼ちゃん＆私＆
　　いつもＣＯＯＫＣＯＯＰに美味しい情報と商品をくれるノンアンドシティ代表の岡崎さん☆

皆さんのおかげで、今回も内容の濃い、素敵な美味しいイベントが出来ました。

お越し頂いた皆様、どうもありがとうございました！

また、ＣＯＯＫＣＯＯＰから発信する、美味しくて楽しいイベントは開催させて
もらおうと思いますので、宜しくお願いします！！