COOKスタッフ 冬のイチオシBOOK
こんにちは。
COOKスタッフのchiakiです。
寒い季節でも、あったかくなれるような癒し系から、個性的な
おもしろ本までをご紹介します。
カテゴリーはバラバラではありますが、お許しを。
とびきり美味しく、あたたかい、映画の中に登場するレシピ＆写真集が届きました。
全写真を蒼井優ちゃんの写真集でもお馴染みの高橋ヨーコさんが、
スタイリングを“Room Talk”でも絶大な人気の岡尾美代子さんが手がけています。
毎晩のように眺めては、心をあたためてくれて、ほっと和ませてくれるやさしい1冊になっています。
蒸し料理のレパートリーを増やしたい方には是非の1冊。
最近、“蒸す”という調理法が注目されています。
蒸し料理専門店なんていうのも続々OPENしています。
でも、蒸篭がなくたって、簡単に蒸せちゃうからおうちで十分！
野菜を蒸すだけでも一味加えられたように美味しくなる、
それはその素材本来の味を味わっているからなんです。
塩分も油分も控えめでも美味しい蒸し料理にハマってしまう、そんな1冊です。
しかも季節の食材ごとにレシピ分けされているので、分かりやすいのです。
◇ぱくぱく！パクチー ◇著 佐谷恭 ￥1,365-
パクチーマニアにはたまらない1冊！！
反対にアンチパクチー派には・・。
でも私は大好きです。
パクチーレシピもバラエティに富んでいて、
天ぷらの“パク天”なんて絶対作らなきゃ！って感じです（笑）
しかも、パクチーってスーパーで買うと高いけど、
自宅で簡単に栽培できるらしいのです。
パクチー銀行なんていうものを行っていて、
送料以外はタダで種をゲットできるみたいなので、
チャレンジしたい方は是非とも。
パクチーの魅力に取りつかれ、「日本パクチー協会」を旗揚げし、
パクチー専門店までもOPENさせた著者のパクチー道まっしぐらな楽しい１冊です。
またまた、定期的にオススメ本をｕｐしていきますので、
Cｈｅｃｋして頂けたらうれしいです。
他にもプレゼントにも喜ばれるような本もたくさん揃っておりますので、
遊びにいらして下さい！
