こんにちは。
夏をまじかに控えたこの季節・・・
またまた前回のオススメ本から、ずいぶんと間があいてしまいました!！

今回は新刊からオススメな本を4冊ご紹介します。

◇　本物にごちそうさま　◇　　￥1,680-　　＜by　COOKCOOP　takao＞

料理酒、こんにゃく、ハム、干し柿、紅茶―。日本の食の作り手たちは、安心でおいしいものを食べさせたいとこんなにも意気込んでいる。からだにおいしい食べもの選び。そんなつくり手たちの物語がぎっしり詰まった１冊。

◇　ヤサイおやつ　◇　　￥1,365-　＜by　COOKCOOP　takao＞

[日販MARCより]
嫌いな野菜もおいしく食べられる「野菜のアイデアおやつ」、卵・乳製品・砂糖を使わない「ヘルシー野菜おやつ」など、野菜が自然に不思議に食べられる、いつものおやつ時間を変える魔法のレシピ６５品。 子育ての中で培った、アイデアあふれる野菜のおやつを数多く紹介しています。

◇　ようこそポルトガル食堂へ ◇　　￥1,365-　＜by　COOKCOOP　takao＞

素朴で飾の気のない、ほっとする料理の数々。ヨーロッパの最西端にある細長くて小さな国・ポルトガルは、どこか懐かしさを感じさせてくれる、日本人に響く美味しい国。カメラ片手に家庭のキッチンやレストランの厨房を訪ね歩き、ポルトガルの食の旨味をギュッと１冊に封じ込めた食旅エッセイ。料理レシピつき。

◇　自宅ではじめる、ちいさな料理教室 　◇　　￥1,575- ＜by　COOKCOOP　takao＞

自宅スペースを開放して行っている料理、お菓子、パン、お茶などの教室がブーム。個性的な人気教室の先生たちを取材し、自宅教室開設までのステップを解説。この１冊で、自宅教室スタートの一歩が身近に。 「やりたい」ときが「はじめどき」自宅で料理教室を開こう！人気教室先生方のレッスン風景＆ロングインタビュー、多数収録。

こんにちは。

美味しい本屋さん～COOKCOOP～
5月テーマは　『イタリアンベジタブル～夏野菜とイタリア家庭料理～』です。

旬の夏野菜とイタリア家庭料理のレシピ本などを集めました。
イタリアトスカーナ産のスペシャルオリーブオイルなど、イタリアの
こだわり食材も取り揃えております。

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【COOKCOOPスタッフによる、今月のテーマにあわせたおススメ本】

①マンマのレシピで 野菜のしあわせ 　イタリア家庭料理　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　藤沼 由美子 (著)　　￥ 1,365

野菜料理を毎日の食卓にごく自然に取り入れ、手をかけ過ぎず、素材ひとつひとつの
味を活かしたシンプルなイタリアのマンマ達の食卓をお手本に、藤沼さんが、体にやさしい、
軽やかな野菜レシピとして紹介しています。レシピも、わかりやく３ステップで完成する
ので、お料理ビギナーでも気軽に作れます。各レシピには、ＱＲコードもついているので、
携帯で簡単にチェックできて、とっても便利です！

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②「シルバースプーン」　 ¥8,379

The bible of traditional Italian cooking, with over 2,000 recipes. US edition.

過去50年間、イタリアでベストセラーとなってきた、本場イタリア料理のバイブル。伝統的なイタリア料理の味を守りながら、世界的に親しまれるレシピを紹介しています。伝統的料理に加え、世界的名声を誇るシェフたちが本著のために用意した特別メニューも収録。約2000種類のレシピを初めて邦訳。美しい写真やアートワークにより、さらに見やすくなった新しい構成になっています。

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②　野菜がおいしいイタリアン ￥1,575

南青山のリストランテ発、魔法のイタリアンレシピ７４。著者が培ってきたイタリアンの手法で、野菜本来のおいしさを引き出したシンプルな料理を紹介。今まで知らなかった食感や味の発見がたくさん。

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②　私の愛するイタリア料理 ￥1,470

素朴で飾らないノンナ＝おばあちゃんの味を、どこでも手に入る素材を使ったメニューで紹介。おいしいものをみんなで食べることの大切さを教えてくれる、北イタリアの家庭料理をたっぷり収録したレシピ集。

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５月テーマにあわせて、イタリアこだわりの食材も販売中！！！！

【IL LECCETO】
イル・レッチェート

エキストラ バージン
オリーブ オイル オーガニック

￥1,680- <250ml>

トスカーナ産のオリーブ油。無農薬で育てたオリーブの実を手摘みしてその日のうちに絞ったものです。辛口で、青りんごのようなフルーティーな香りが特徴です。肉料理や野菜料理に向いています。

原産国：イタリア トスカーナ州シエナ産
原材料：オリーブ
有機栽培認証：あり

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お昼の時間や、会社の帰りなど、ちょっとしたお時間にでも、
是非、お立ち寄り下さい♪

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こんにちは！
もうすぐ母の日。
日頃、心配ばかりかけているお母さんに、本をプレゼントしてみませんか？？
今、お母さんが興味のある料理ってなんだろう。
お母さんはいつも、どんな台所でどんな料理を作ってくれていただろう。
そんな風に、お母さんのことを考えてみる、いいきっかけになるかもしれませんね。
1年に1度お母さんに感謝の気持ちを込めて・・

◇　常備菜の手帖　◇　　￥3,150-　　＜by　COOKCOOP　takao＞

季節の素材を使った８５の常備菜と応用料理。 「常備菜」はまとめて仕込んでおけば、酒の肴として、また料理の合間などにさっと出すことができる便利なもの。長年日本料理に携わるベテランが季節ならではの素材を使った常備菜８５品の作り方を伝授する。

◇　おすそわけ　おふくわけ　◇　　￥1,575-　＜by　COOKCOOP　takao＞

おすそわけすることは、福を分けること…。ちりめん山椒、梅干し、西京漬、干し柿、からすみなど、季節の保存食を手土産に。本書では、保存食の作り方と、その保存食を使った料理レシピを紹介する。
日頃楽しんでいる料理の中から、少し特別なおいしさのあるもの、あると便利、もらうとうれしい…そんな肩の凝らない、おばあちゃんの台所的プチ保存食を紹介。

◇　ふつつか台所自慢（文庫） ◇　　￥690-　＜by　COOKCOOP　takao＞

[BOOKデータベースより]
台所の悩みを解決するには荒物屋さんに走れ、狭いテーブルには丸皿よりも横長皿、しまい忘れがちな乾物は空き瓶にストックするなど、毎日立つ台所を楽しくするためのヒントや、ピクルス卵、まぜまぜそうめん、かめちゃぶもどきなどの手軽で美味しい料理のレシピがつまったイラストエッセイ集。

◇　おいしい台所道具。 　◇　　￥1,260- ＜by　COOKCOOP　takao＞

焼く、煮る、蒸す、つまむ、ひっくり返す…。毎日のごはん作りでじっくり育てたい、あんなもの、こんなもの。人気料理家・渡辺有子の台所道具と、それを使ってふだん作っている料理を紹介する充実のレシピ本。

◇　基本をきわめるフランス料理 　◇　　￥3,360- ＜by　COOKCOOP　takao＞

「どうしたらおいしい料理がつくれるのか」をとことん突き詰めたフランス料理のレシピ集。フランス料理の定番料理７０余品を収録。素材のおいしさの本質を引き出す技術を、わかりやすく解説した１冊。

こんにちは。

GWも終わり、
おいしい本屋さんのお弁当もまたスタートです！

今週も、
〝五穀米ワンコインＢＯＸ〟をどうぞ♪

ＳＵＳ２ＦカフェＲＥＳＰＥＫＴで作っている、
【ガパオＢＯＸ】
【野菜カレーＢＯＸ】

どちらも、カフェ人気のメニューです。

その場で盛り付けますので、ホカホカの状態で食べられますよ♪♪

大盛りゴハンは、＋￥500－で、ご用意できます！

是非、お試し下さい☆

★☆★☆★☆★☆★今週のLUNCH　BOX☆★☆★☆★☆★☆★☆★

＜ガパオBOX＞　　　￥500－

＜野菜カレーＢＯＸ＞　　￥500－

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※ＳＵＳ２ＦカフェＲＥＳＰＥＫＴのランチメニューは、コチラから！！