こんにちは。
９月テーマ“旬の魚～秋刀魚と鮭～”です。

暑さも和らぎ、待望の食欲の秋到来です。
この季節は、海、山の味覚が盛りだくさん、9月は海の幸の本をご紹介します。

「最近、ゆっくり食事をしていない・・」
「夏の疲れがとれない・・・」
そう思っている人こそ、秋の夜長に、栄養価の高い魚で、手をかけて食事を楽しんでみてください。

◇　旬の食材 秋の魚　◇　　￥2,625 - ＜by　COOKCOOP　AYA＞

豊かな食生活を支える魚の履歴書
鮭、鯖、秋刀魚、秋の海の幸を掲載！
北海道・標津と新潟・村上のさけ、釧路のししゃも、大分の関さば、岩手・宮古のさんま・・・など、秋にうまい魚介175種を収録しています。

　◇　旬の魚を食べ歩く◇　　￥ 756- ＜by　COOKCOOP　AYA＞

日本の中でも大きく異なるそれぞれの風土によって培われてきた食文化を、黙々と継承し続けているたくさんのすてきな人たちと会った作者のエピソードから、個々の魚の味や料理方法だけではなく、そんな文化や人にも興味を持てるような作品です。