6/16(sun)サルボ恭子さんの
「ストウブのお料理と盛り付けのレッスン」

2013.5.17



素材のよさを引き出す調理器具として、人気の「ストウブ」。
蒸し焼き、蒸し煮、煮込み、揚げ煮、揚げ焼き、、、と幅広く使え、
オーブンにも入れられることから、実は “和洋中”と、どんな料理にも幅広く使えるのです。
しかもおいしさが凝縮されるうえに、調理は意外と簡単。

ストウブ鍋と出会い、使い続けて10年という料理家・サルボ恭子さんが、
ストウブ鍋で作るレシピをデモンストレーションを交えて紹介。
デモンストレーションのあとは、みなさんで野菜たっぷりのランチを召し上がっていただきます。

できたお料理をどんなふうに、どんなお皿に盛りつけるか、
また、フランス星付きレストランで学んだことと家庭のお料理の違い、そのポイントを紹介。
ストウブ鍋をお持ちの方や興味がある方、そして、ストウブ鍋をお持ちでない方も。
お持ちの鍋で作れるひと鍋料理のコツを教えてくださいますので、ふるってご参加ください。

【サルボ恭子さん プロフィール】

料理家。東京生まれ。料理家の叔母に師事し、その後渡仏。当時、2つ星の
「オテル・ド・クリヨン」調理場にて多彩な経験を積む。帰国後、料理研究
家のアシスタントを経て独立。現在、本格的なフレンチからおかずまで幅広
いレシピ提案で雑誌、テレビ等で活躍中。自宅にて料理教室も主宰。近著
『ストウブで作るフレンチの基本』(実業之日本社)、『おいしいを届ける盛
りつけの基本』(辰巳出版)、『毎日活躍!ストウブで和洋中』(講談社)。http://www.kyokosalbot.com
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【日時】6月16日(日) 12:00~14:00〈開場11:45〉
【場所】COOKCOOPキッチンスタジオ〈東京都渋谷区神宮前5-27-8 2F
【参加費】3000円
【定員】20名様
【ご予約】COOKCOOP店頭・電話・メールのいずれかにて承ります
     TEL/03-6418-8143  E-mail/info@cookcoop.com
     *お名前・人数・ご連絡をお伝えください。
     *携帯電話でメールをお送りになられた際、こちらからの返信が受け取れない場合がございます。
3日たってもこちらからの返信がない場合は、お手数ですが、お電話にてお問い合わせください。
【お問い合わせ】COOKCOOP 〈03-6418-8143/11:00~21:00〉







追加回決定しました!
5/19(日)                   
『コーヒーとパン好きのための北欧ガイド』重版記念イベント
森 百合子の ”Fika(フィーカ)”な北欧トークショー
ご予約を締め切りました。

2013.4.29



『コーヒーとパン好きのための北欧ガイド』(スペースシャワーブックス)重版記念
森 百合子の“Fika(フィーカ)”な北欧トークショー
ご好評につき、下記の日程で追加回が決定いたしました。
*13:00~15:00の回は、満席となっております。

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■日時/5月19日(日) 16:00~18:00 (開場 15:45)
■場所/COOKCOOPキッチンスタジオ〈東京都渋谷区神宮前5-27-8 2F〉 【地図】
■料金/2,000円 (コーヒー飲み比べ+シナモンロール付き)
■定員/20名様
■ご予約/COOKCOOP店頭・電話・メールのいずれかにて
電話:03-6418-8143  E-mail:info@cookcoop.com
*メールの際は、件名を「追加の回」とし、お名前・ご連絡先・予約人数をお伝えください。
*携帯電話でメールをお送りになられた際、こちらからの返信が受け取れない場合がございます。
3日たってもこちらからの返信がない場合は、お手数ですが、お電話にてお問い合わせください。

■主催・お問い合わせ/COOKCOOP  電話:03-6418-8143
■協力/アマメリアエスプレッソ
手づくりのパン薫々堂
     スペースシャワーブックス
—————————————————————————————–

“フィーカ”とは、北欧のコーヒーブレイク。コーヒーを片手に菓子パンを食べながらおしゃべりをして、
リラックスする北欧の昔ながらの習慣です。

『コーヒーとパン好きのための北欧ガイド』(スペースシャワーブックス刊)の重版記念イベントとして、
フィーカスタイルで楽しむトークショーを開催! 当日は著者の森百合子さんが、現地で取材してきた
北欧のコーヒーとパン事情を、スライドとともにたっぷり語ってくださいます。

フィーカタイムには、スペシャルティコーヒー専門店『アマメリアエスプレッソ』からバリスタ・石井利明さんを迎え、
コーヒーの飲み比べをお楽しみいただけます。コーヒーのおともには、横浜の人気ベーカリー・薫々堂による
北欧シナモンロールをご用意しました。北欧カフェを訪れたような、フィーカな雰囲気をお楽しみください。

【プロフィール】
●森 百合子
Hokuo Book主宰。著書に『北欧のおいしい話』『コーヒーとパン好きのための北欧ガイド』(ともにスペースシャワーブックス)、
『北欧インテリアBOOK』(宝島社)など。フィンランドやスウェーデン大使館との仕事を通じて北欧の生活や文化への見識を広げ、
北欧関連の執筆やトークショーなど多数。All Aboutでは「北欧の暮らし」を連載中。北欧4カ国を定期的に訪れ、情報を発信している。東京・田園調布で北欧ビンテージ雑貨の店『Sticka』も運営。hokuobook.com

●石井利明(アマメリアエスプレッソ)
東京・武蔵小山にあるスペシャルティコーヒー専門店『アマメリアエスプレッソ』のオーナーバリスタ。SCAA認定審査員。
安定したロースティング&バリスタ技術で、コーヒー初心者からプロまでファンが多い。カフェメニューは、いま注目のエアロプレスから
ハンドドリップ、ジブラルタルまで多彩。北欧のカフェ&ロースター巡りをした経験もある。メディアのコーヒー特集では常連のひとり。http://www.amameria.com/

●手づくりのパン薫々堂(くんくんどう)
フランスのパン職人資格(CAP)を持つ女性店主と、日本の名店数店で修行したシェフの職人夫婦が営む横浜市の人気ベーカリー。
店名は小麦を捏ね、発酵させ、焼けたときの本来の薫りが漂う店…「くんくん、いいにおいがするぞ…!」という意味から。
「伝統と創造性」をテーマに、各国の伝統パンも手がけ好評を博す。パン関連イベントへの参加、不定期の会員制通販「発酵菓子の会」等の活動も行う。http://www.kunkundou.com/


5/19(日)                      『コーヒーとパン好きのための北欧ガイド』重版記念イベント
森 百合子の ”Fika(フィーカ)”な北欧トークショー ご予約を締め切りました。

2013.4.25





  定員となりましたので、ご予約を締め切らせて頂きました。何卒よろしくお願いいたします。

“フィーカ”とは、北欧のコーヒーブレイク。コーヒーを片手に菓子パンを食べながらおしゃべりをして、
リラックスする北欧の昔ながらの習慣です。

『コーヒーとパン好きのための北欧ガイド』(スペースシャワーブックス刊)の重版記念イベントとして、
フィーカスタイルで楽しむトークショーを開催! 当日は著者の森百合子さんが、現地で取材してきた
北欧のコーヒーとパン事情を、スライドとともにたっぷり語ってくださいます。

フィーカタイムには、スペシャルティコーヒー専門店『アマメリアエスプレッソ』からバリスタ・石井利明さんを迎え、コーヒーの飲み比べをお楽しみいただけます。コーヒーのおともには、横浜の人気ベーカリー・薫々堂による北欧シナモンロールをご用意しました。北欧カフェを訪れたような、フィーカな雰囲気をお楽しみください。





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■日時/5月19日(日) 13:00~15:00 (開場 12:45)
■場所/COOKCOOPキッチンスタジオ〈東京都渋谷区神宮前5-27-8 2F〉 【地図】
■料金/2,000円 (コーヒー飲み比べ+シナモンロール付き)
■定員/20名様
■ご予約/COOKCOOP店頭・電話・メールのいずれかにて
    電話:03-6418-8143  E-mail:info@cookcoop.com
 *「お名前」「ご連絡先」「予約人数」をお伝えください。
 *携帯電話でメールをお送りになられた際、こちらからの返信が受け取れない場合がございます。
 3日たってもこちらからの返信がない場合は、お手数ですが、お電話にてお問い合わせください。

 
■主催・お問い合わせ/COOKCOOP  電話:03-6418-8143
■協力/アマメリアエスプレッソ
    手づくりのパン薫々堂
    スペースシャワーブックス
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【プロフィール】
●森 百合子
Hokuo Book主宰。著書に『北欧のおいしい話』『コーヒーとパン好きのための北欧ガイド』(ともにスペースシャワーブックス)、『北欧インテリアBOOK』(宝島社)など。フィンランドやスウェーデン大使館との仕事を通じて北欧の生活や文化への見識を広げ、北欧関連の執筆やトークショーなど多数。All Aboutでは「北欧の暮らし」を連載中。北欧4カ国を定期的に訪れ、情報を発信している。東京・田園調布で北欧ビンテージ雑貨の店『Sticka』も運営。hokuobook.com

●石井利明(アマメリアエスプレッソ)
東京・武蔵小山にあるスペシャルティコーヒー専門店『アマメリアエスプレッソ』のオーナーバリスタ。SCAA認定審査員。安定したロースティング&バリスタ技術で、コーヒー初心者からプロまでファンが多い。カフェメニューは、いま注目のエアロプレスからハンドドリップ、ジブラルタルまで多彩。北欧のカフェ&ロースター巡りをした経験もある。メディアのコーヒー特集では常連のひとり。http://www.amameria.com/

●手づくりのパン薫々堂(くんくんどう)
フランスのパン職人資格(CAP)を持つ女性店主と、日本の名店数店で修行したシェフの職人夫婦が営む横浜市の人気ベーカリー。店名は小麦を捏ね、発酵させ、焼けたときの本来の薫りが漂う店…「くんくん、いいにおいがするぞ…!」という意味から。「伝統と創造性」をテーマに、各国の伝統パンも手がけ好評を博す。パン関連イベントへの参加、不定期の会員制通販「発酵菓子の会」等の活動も行う。http://www.kunkundou.com/


5/12(日) 山山フードラボの「食べられるお皿をつくろう!」

2013.4.23

こちらのイベントは定員となりましたので、ご予約を締め切らせていだだいております。

 





山山フードラボ(食とアートの山フーズ&ネクストキッチン中山晴奈)と一緒に、
色や触感、音、においなど、五感を使いながら、見たことのない食べものをつくってみませんか?

今回は「食べられる器」をつくります。小麦粉をこねて自由な器のかたちをつくって、食べられる絵付けもしちゃいます。もちろん最後はおいしい山山フードラボのスペシャルフードをのせていただきます!

お持ち帰りもできますので、母の日のプレゼントにもなるかも?こどももおとなも一緒になって楽しめて、
お腹も心も満足する“フードアート・ワークショップ”に遊びに来てくださいね。





 

■日時
5月12日(日)13:30-16:30 (開場13時00分)

■定員
20名(4歳~大人)

■場所:COOKCOOP キッチンスタジオ

■住所:東京都渋谷区神宮前5-27-8 2F [地図]

■参加費
大人(高校生以上):3000円
親子(大人1名+こども1名):4000円
こどものみ(4歳~中学3年生まで):2000円

*食べられるお皿+軽食付き
*持ち帰り2枚 。ラッピングも用意あります。

■持ち物
エプロンとハンドタオル

■その他
*アレルギーのある方はお問い合わせください。
*食材手配の関係上、キャンセルの場合はご連絡をお願いします。

■予約:COOKCOOP店頭、もしくは、電話 /メールにて承ります。
電話/03-6418-8143    メール/info@cookcoop.com
*「お名前」「ご連絡先」「予約人数(大人とこどもの人数)」をお伝えください。
*携帯電話でメールをお送りになられた際、こちらからの返信が受け取れない場合がございます。
3日たってもこちらからの返信がない場合は、お手数ですが、お電話にてお問い合わせください。
・・・・・・・



写真右:山フーズ(小桧山聡子)
1980年東京生まれ。多摩美術大学卒。ケータリングやイベント企画、レシピ提供など、
さまざまな角度から「食とそのまわり」の提案を行う。食とアートの空間「ROCKET」でも活動中。
写真左:ネクストキッチン(中山晴奈)
1980年千葉県生まれ。東京芸術大学大学院修了。アート系のケータリングの他、地域と食をテーマに
フードイベントや商品企画、ワークショップを行う。慶應義塾大学SFC研究所上席所員(訪問)。
・・・・・・
■主催・お問い合わせ:COOKCOOP〈電話:03-6418-8143〉
■企画:熊谷充紘(ignition gallery
■協力:NPOフードデザイナーズネットワーク


4/21(日) noyamaの
“昼からほろ酔い”立ち飲みBar  終了しました。

2013.4.11



木工アーティストのしみずまゆこ・編集者の高橋紡・写真家の野川かさね・料理研究家の山戸ユカ、
の4人からなる自然をモチーフにした作品を手掛ける編集出版ユニット「noyama」。

4月2日に大泉書店より発売されたnoyamaの共著「おつまみ いろは」の刊行記念イベントとして、
4月21日に1日限りのnoyamaの“昼からほろ酔い”立ち飲みBarを開店します!

この日は、「おつまみ いろは」に掲載されているおつまみ3種と、1ドリンクが付いてくるnoyamaの
立ち飲みBar。食べ足りない方、飲み足りない方は追加オーダーもできますヨー。

もちろん「おつまみ いろは」の販売&サイン会も予定しています!
皆さまふるってご参加ください。ご予約お待ちしております!

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◆参加要項◆

■日時:4月21日(日) 14時~15時30分(開場:13時45分)

■場所:COOKCOOP キッチンスタジオ

■住所:東京都渋谷区神宮前5-27-8 2F [地図

■料金:1500円(3種のおつまみと1ドリンク付き)

■定員:40名様

■予約:COOKCOOP店頭、もしくは、電話 ・メールにて承ります。

電話/03-6418-8143   メール/ info@cookcoop.com

*「お名前」「ご連絡先」「ご予約人数」をお伝えください。

*携帯電話でメールをお送りになられた際、こちらからの返信が受け取れない場合がございます。3日たってもこちらからの返信がない場合は、お手数ですが、お電話にてお問い合わせください。

*食材準備の関係上、キャンセルは2日前までにご連絡ください。
——

■noyamaとは

木工アーティストのしみずまゆこ,編集者の高橋紡、写真家の野川かさね、料理研究家の山戸ユカの4人からなる自然をモチーフにした作品を手掛ける編集出版(ときどきイベント)ユニット。著書に「つながる外ごはん」(小学館)がある。
http://noyama.jp/

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■主催・お問合せ:COOKCOOP 〈電話/03-6418-8143〉

■企画:熊谷充紘(ignition gallery)


4/28(日) 甲斐みのりと話す日菓    終了しました。

2013.4.3



京都を拠点に創作和菓子を発表するユニット「日菓(にっか)」。
伝統的な京菓子に現代の息吹を吹き込み、
見て楽しい、食べて美味しい新しい和菓子のかたちを提案しています。

そんな日菓は3月末に初作品集「日菓のしごと 京の和菓子帖」(青幻舎)を発売。
その刊行を記念し、日菓のいろいろな側面をご堪能頂ける、
小さな日菓祭りのような1日を、東京で企画しました。

■「話す日菓」
「話す日菓」では、日菓と旧知の間柄である甲斐みのりさんを聞き手に迎え、
日菓について、そして作品集について掘り下げて頂きます。
日菓のお干菓子がお土産となり、日菓によるお干菓子のデモンストレーションも行います。
—————————————————————————————–
【日時】4/28(日)open:12:45/start:13:00/close:14:30
【場所】COOKCOOPキッチンスタジオ
【住所】東京都渋谷区神宮前5-27-8 2F [地図
【料金】1500円(日菓のお干菓子付き)
【出演】甲斐みのり、日菓
【ご予約】COOKCOOP店頭かメール〈info@cookcoop.com〉、電話〈03-6418-8143〉にて承ります。
     お名前・ご連絡先・ご予約人数をお伝えください。
【お問い合わせ】03-6418-8143〈11:00~21:00〉
*「聴く日菓」については、ご予約が別となります。詳細はhttp://vacant.n0idea.com/


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■企画:熊谷充紘(ignition gallery)
■協力:青幻舎、COOKCOOP、VACANT
■PA:小池アミイゴ
■宣伝美術:石黒潤(FRASCO)


山戸ユカ『TOKYO玄米菜食』vol.7「春野菜でデトックス!」  終了しました。

2013.3.12



料理研究家・山戸ユカさんに、“都会で暮らす人向けの玄米菜食”を教えてもらうシリーズ『TOKYO玄米菜食』。毎回テーマを決めて、「玄米ご飯+主菜+副菜+お汁」の料理をつくります。

vol.7のテーマは「春野菜でデトックス!」

 

料四季のある日本でも、春野菜はこの季節にしか出回りません。春の野菜や山菜には、冬のあいだに体内に溜まった老廃物を外に出してくれる効果のあるものが多く、季節の変わり目には欠かせない野菜です。
 
一見、食べ方が難しそうだったり、調理が難しそうなものも、ちょっとしたコツさえつかんでしまえば誰でに簡単に、そして美味しい料理を作ることができます。
 
ぜひこの機会に、春野菜の調理方法、そして体の中からキレイになる為の知識を身につけましょう!
 
・・・・・
【山戸ユカさんプロフィール】
玄 米菜食とアウトドア料理を得意とする料理研究家。井の頭の自宅でcha.na料理教室を開く。著書に「山戸家の野菜ごはん」シリーズ全3部、「野菜がたく さん食べられる素朴おやつ」、「〆まで楽しい山戸鍋」(以上すべてマーブルブックス)、「1バーナークッキング」(大泉書店)、アウトドアユニット noyamaとしても活動し、共著に「つながる外ごはん」(小学館)がある。HP→http://www.chanafood.com/

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■日時:3月30日(土) 12時~14時30分(開場:11時45分)

■場所:COOKCOOP キッチンスタジオ

■住所:東京都渋谷区神宮前5-27-8 2F

■料金:3000円(材料費・レシピ込)

■定員:先着30名様

■持ち物:筆記用具

 

■予約:COOKCOOP店頭、もしくは、電話 /メールにて承ります。

電話:03-6418-8143

メール: info@cookcoop.com

*「お名前」「ご連絡先」「ご予約人数」をお伝えください。

*携帯電話でメールをお送りになられた際、こちらからの返信が受け取れない場合がございます。

3日以上たってもこちらからの返信がない場合は、お手数ではありますが、お電話にてお問い合わせください。

*食材を準備する関係上、キャンセルは2日前までにご連絡ください。

■主催/お問合せ:COOKCOOP / 電話: 03-6418-8143

■企画:熊谷充紘(ignition gallery)


3/10(sun)
口尾麻美さん『キリムとタジンの会』  終了しました。

2013.2.16

 

タジンをはじめて食べたとき、日本の肉じゃがに似ていると思ってうれしくなった事。

ベルベル人のお家を訪ねたとき、

昔ながらの土間で低いイスに腰掛けながら料理をしている姿を見ていいなって思った事。

遠い異国に懐かしさを感じさせてくれるモロッコはスローライフの国。

タジンはスロークッキングにぴったりの鍋。おしゃべりしながら下ごしらえ、フタを

したらあとは鍋におまかせ、(時々は様子を見て!)できあがりまではミントティを。

キリムの上でいつもとは違った目線で料理(作って食べる)を体験するワークショップです。

 

◆この日のメニュー◆

・タジンでつくるメインディッシュ

・モロッカンサラダ

・ミントティ(口尾さんお手製のお菓子つきかも!?)



 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


【口尾麻美さんプロフィール】

料理研究家 Amazigh主宰

 北海道生まれ。アパレル会社勤務後、イタリア料理店を経て現在に至る。

旅で出会った料理、食材、スパイス、道具、雑貨、ライフスタイルが料理のエッセンス。

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【日時】3月10日(日) 13:00~15:00(開場12:45)

【場所】 COOKCOOP キッチンスタジオ   〈東京都渋谷区神宮前5-27-8 2F〉

【料金】2,900円

【定員】15名様

【予約】COOKCOOP店頭、もしくは、電話 /メールにて承ります。

電話:03-6418-8143   メール: info@cookcoop.com

*「お名前」「ご連絡先」「ご予約人数」をお伝えください。
*携帯電話でメールをお送りになられた際、こちらからの返信が受け取れない場合がございます。3日たってもこちらからの返信がな い場合は、お手数ではありますが、お電話にてお問い合わせください。
*食材準備の関係上、キャンセルは2日前までにご連絡ください。

【持ち物】筆記用、エプロンなど

【お問い合わせ】COOKCOOP  /  電話〈03-6418-8143〉


2.16(Sat) 『パンケーキ・ノート』(リトルモア刊)発売記念
     トミヤマユキコ×甲斐みのりトークショウ  終了しました。

2013.2.6

こちらのイベントは定員に達したため、ご予約を終了とさせていただきます。ありがとうございました。



ちまたで大ブームのパンケーキですが、情報が多くてどこのどれを食べたらよいのか、
わからなくなっている方もいるのでは?

そんななか、救世主となるガイドブック『パンケーキ・ノート おいしいパンケーキ案内100』が1月下旬に
発売されました。お店紹介を中心に、ミックス粉など100のパンケーキが一冊に詰まっています!
こちらの刊行を記念し、著者のトミヤマユキコさんと、著述家の甲斐 みのりさんをお招きし、トークショウを
開催します。

幼い頃の甲斐家では、日曜の朝食はパンケーキが定番だったとか? トミヤマさんの野望は、パンケーキがブームに終わることなく、甲斐家のように生活にきちんと根付くこと。名店の味だけでなく、子どもが主役にな
れるお家の味も愛しています。お二人に、パンケーキの魅力を思う存分語っていただきましょう。

当日は『パンケーキ・ ノート』にも掲載の「ROSIE’S CAFE」から、差し入れも!

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◆トミヤマユキコ
ライター、研究者(現・早稲田大学非常勤講師)。1979年秋田県生まれ。ライターとして
「週刊朝日」の書評欄や「図書新聞」の連載「サブカル♡ 女子図鑑」(連載)などで執筆。
大学では、少女マンガ研究の講座を担当。執筆と研究のかたわら、パンケーキの食べ歩き、
ミックス粉の食べ比べ、関連書のコレクションを2010年頃から続けている。現在、年間200食
のペースで新たなパンケーキを開拓中。『パン ケーキ・ノート おいしいパンケーキ案内100』が
はじめての著作となる。

◆甲斐みのり
文筆家。1976年静岡県生まれ。旅や散歩、お菓子に手土産、クラシック建築やホテル、雑貨と暮らし。
女性が好んだり憧れるモノやコトを主な 題材に書籍や雑誌に執筆。
主な著作に、『東京でお酒を飲むならば』(リベラル社),『静岡百景』(mille books)
『東京ロマンチック案内』(マーブルブックス),『気持ちが 伝わるおいしい贈りもの』(大和書房),
『東京建築 みる・あるく・かたる』(京阪神エルマガジン社)など。
雑貨ブランド「Loule」(ロル)主宰。http://www.loule.net/
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●参加要項●
【日時】2/16(土)19:00~21:00 *開場18:30
【場所】CENT QUATRE VINGTS(サンキャトルヴァン)紀尾井町本店 《MAP
【住所/電話】東京都千代田区紀尾井町4-5紀尾井町ケルトンビル1階/03-3288-6755
【定員】20名様
【料金】2,500円(パンケーキ・コーヒー付き)
【ご予約】COOKCOOP店頭・メール・お電話のいずれかにて承ります。
メール:info@cookcoop.com  電話:03-6418-8143
*「お名前」「ご連絡先」「ご予約人数」をお伝えください。
*携帯電話でメールをお送りになられた際、こちらからの返信が受け取れない場合がございます。3日       たってもこちらからの返信がない場合は、お手数ですが、お電話にてお問い合わせください。
【主催・お問い合わせ】COOKCOOP 〈電話:03-6418-8143〉


2.23(sat)山戸ユカ『TOKYO玄米菜食』vol.6      「主役はベシャメルソース!」  終了しました。

2013.2.6



料理研究家・山戸ユカさんに、“都会で暮らす人向けの玄米菜食”を教えてもらうシリーズ『TOKYO玄米菜食』。

毎回テーマを決めて、「玄米ご飯+主菜+副菜+お汁」の料理をつくります。

vol.6のテーマは、

「主役はベシャメルソース!豆乳クリームをつかったぽかぽかレシピ」

です。

ちょっとしたコツをつかめば誰でもいつでも簡単にダマの出来ない豆乳ベシャメルソースを作る事ができます。

このベシャメルを使ってクリームコロッケやシチュー、そしてグラタンなどなどアレンジは自由自在!

是非この機会に作り方をマスターしましょう〜。

 

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【山戸ユカさんプロフィール】



料理研究家。玄米菜食とアウトドア料理を得意とする料理研究家。井の頭の自宅でcha.na料理教室を開く。
著書に『山戸家の野菜ごはん』シリーズ、近著に『〆まで楽しい山戸鍋』(いずれもマーブルブックス)がある。
アウトドアユニットnoyamaとしても活動し、共著に『つながる外ごはん』(小学館)。
HP→http://www.chanafood.com/

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◆参加要項◆

■日時:2月23日(土) 12時~14時30分(開場:11時45分)

■場所:COOKCOOP キッチンスタジオ 〈東京都渋谷区神宮前5-27-8 2F〉 MAP

■料金:3000円(材料費・レシピ込)

■定員:30名様

■予約:COOKCOOP店頭、もしくは、電話 /メールにて承ります。

   電話:03-6418-8143   メール: info@cookcoop.com

*「お名前」「ご連絡先」「ご予約人数」をお伝えください。

*携帯電話でメールをお送りになられた際、こちらからの返信が受け取れない場合がございます。3日たってもこちらからの返信がない場合は、お手数ではありますが、お電話にてお問い合わせください。

*食材準備の関係上、キャンセルは2日前までにご連絡ください。

■持ち物:筆記用具など

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■主催・お問合せ:COOKCOOP / 電話〈03-6418-8143〉

■企画:熊谷充紘(ignition gallery)