こんにちは。

美味しい本屋さん～COOKCOOP～
5月テーマは　『イタリアンベジタブル～夏野菜とイタリア家庭料理～』です。

旬の夏野菜とイタリア家庭料理のレシピ本などを集めました。
イタリアトスカーナ産のスペシャルオリーブオイルなど、イタリアの
こだわり食材も取り揃えております。

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【COOKCOOPスタッフによる、今月のテーマにあわせたおススメ本】

①マンマのレシピで 野菜のしあわせ 　イタリア家庭料理　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　藤沼 由美子 (著)　　￥ 1,365

野菜料理を毎日の食卓にごく自然に取り入れ、手をかけ過ぎず、素材ひとつひとつの
味を活かしたシンプルなイタリアのマンマ達の食卓をお手本に、藤沼さんが、体にやさしい、
軽やかな野菜レシピとして紹介しています。レシピも、わかりやく３ステップで完成する
ので、お料理ビギナーでも気軽に作れます。各レシピには、ＱＲコードもついているので、
携帯で簡単にチェックできて、とっても便利です！

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②「シルバースプーン」　 ¥8,379

The bible of traditional Italian cooking, with over 2,000 recipes. US edition.

過去50年間、イタリアでベストセラーとなってきた、本場イタリア料理のバイブル。伝統的なイタリア料理の味を守りながら、世界的に親しまれるレシピを紹介しています。伝統的料理に加え、世界的名声を誇るシェフたちが本著のために用意した特別メニューも収録。約2000種類のレシピを初めて邦訳。美しい写真やアートワークにより、さらに見やすくなった新しい構成になっています。

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②　野菜がおいしいイタリアン ￥1,575

南青山のリストランテ発、魔法のイタリアンレシピ７４。著者が培ってきたイタリアンの手法で、野菜本来のおいしさを引き出したシンプルな料理を紹介。今まで知らなかった食感や味の発見がたくさん。

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②　私の愛するイタリア料理 ￥1,470

素朴で飾らないノンナ＝おばあちゃんの味を、どこでも手に入る素材を使ったメニューで紹介。おいしいものをみんなで食べることの大切さを教えてくれる、北イタリアの家庭料理をたっぷり収録したレシピ集。

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５月テーマにあわせて、イタリアこだわりの食材も販売中！！！！

【IL LECCETO】
イル・レッチェート

エキストラ バージン
オリーブ オイル オーガニック

￥1,680- <250ml>

トスカーナ産のオリーブ油。無農薬で育てたオリーブの実を手摘みしてその日のうちに絞ったものです。辛口で、青りんごのようなフルーティーな香りが特徴です。肉料理や野菜料理に向いています。

原産国：イタリア トスカーナ州シエナ産
原材料：オリーブ
有機栽培認証：あり

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お昼の時間や、会社の帰りなど、ちょっとしたお時間にでも、
是非、お立ち寄り下さい♪

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①氏名　②電話番号　③住所　④商品番号　⑤カラー番号 ⑥店頭購入or通販
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こんにちは。
夏をまじかに控えたこの季節・・・
またまた前回のオススメ本から、ずいぶんと間があいてしまいました!！

今回は新刊からオススメな本を4冊ご紹介します。

◇　本物にごちそうさま　◇　　￥1,680-　　＜by　COOKCOOP　takao＞

料理酒、こんにゃく、ハム、干し柿、紅茶―。日本の食の作り手たちは、安心でおいしいものを食べさせたいとこんなにも意気込んでいる。からだにおいしい食べもの選び。そんなつくり手たちの物語がぎっしり詰まった１冊。

◇　ヤサイおやつ　◇　　￥1,365-　＜by　COOKCOOP　takao＞

[日販MARCより]
嫌いな野菜もおいしく食べられる「野菜のアイデアおやつ」、卵・乳製品・砂糖を使わない「ヘルシー野菜おやつ」など、野菜が自然に不思議に食べられる、いつものおやつ時間を変える魔法のレシピ６５品。 子育ての中で培った、アイデアあふれる野菜のおやつを数多く紹介しています。

◇　ようこそポルトガル食堂へ ◇　　￥1,365-　＜by　COOKCOOP　takao＞

素朴で飾の気のない、ほっとする料理の数々。ヨーロッパの最西端にある細長くて小さな国・ポルトガルは、どこか懐かしさを感じさせてくれる、日本人に響く美味しい国。カメラ片手に家庭のキッチンやレストランの厨房を訪ね歩き、ポルトガルの食の旨味をギュッと１冊に封じ込めた食旅エッセイ。料理レシピつき。

◇　自宅ではじめる、ちいさな料理教室 　◇　　￥1,575- ＜by　COOKCOOP　takao＞

自宅スペースを開放して行っている料理、お菓子、パン、お茶などの教室がブーム。個性的な人気教室の先生たちを取材し、自宅教室開設までのステップを解説。この１冊で、自宅教室スタートの一歩が身近に。 「やりたい」ときが「はじめどき」自宅で料理教室を開こう！人気教室先生方のレッスン風景＆ロングインタビュー、多数収録。

こんにちは。

美味しい本屋さん～COOKCOOP～
4月テーマは　『NEW LIFE〜キッチン雑貨と基本料理〜』です。

新生活にあわせて、料理の基本や、簡単料理レシピ本、台所用品の本
など、春らしい本を沢山取り揃えております。

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【COOKCOOPスタッフによる、今月のテーマにあわせたおススメ本】

①　料理の基本 ￥ 630

ただ魚を焼くだけ、肉を焼くだけ。それでも、ちょっとしたコツを知っていると仕上がりは大きく違う。カンタンな手順だからこそ大事にしたい基礎、料理をはじめる人に役立つ知識を、定番メニューのレシピに沿って紹介。

②　サンクの本 ￥ 2,100

北欧を中心とした雑貨のセレクトショップ、サンク（ＣＩＮＱ）。そのオーナー保里享子さんの厳選による、生活雑貨・道具のカタログ。カゴ、手工芸品、陶器、ガラス、キッチン小物、陶器…。こだわりのアイテムが満載の一冊。

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４月テーマにあわせてロスティーも販売中！！！！

デンマーク生まれの
キッチン・ハウスウエアの老舗ブランド、
Rosti(ロスティ)。
COOKCOOPでは1950年代、1960年代の
アンティーク商品を取り揃えております。

お昼の時間や、会社の帰りなど、ちょっとしたお時間にでも、
是非、お立ち寄り下さい♪

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こんにちわ。

今月は『こだわり五穀米メニュー』、『ヘルシーサンドメニュー』、『日替わスープ』
をお休みさせていただきます。
毎週楽しみにしているお客様には、大変ご迷惑をおかけ致します。
なお、『ワンコインボールメニュー』の販売は行います。

こちらは、毎日、2種類ありますので、是非ご利用ください。
今週のワンコインボールメニューは『ガパオ』と『タコライス』です☆★☆

こんにちは。

美味しい本屋さん～COOKCOOP～
3月テーマは　『アフリカの食卓～ウガンダから～』です。

エチオピア、ケニア、タンザニア、コートジボアール、アルジェリア…あらゆるアフリカ料理のレシピ本や、食文化、食の知識などの本を集めたアフリカン特集。アフリカウガンダのオーガニックコーヒーも販売します。

アフリカキッチンへようこそ：女性と台所：食のお話：豊かなアフリカ料理：サバンナの台所小物たち：アフリカ植物ものがたり：特集 アフリカンレシピ：コーヒーのお話：手づくりアフリカ：アフリカンパーティーを開きましょ！：こんなメニューはいかが？：アフリカ音楽、お薦めはこれ！

世界の人びとがあたりまえに食べているもの。地べたで、食堂の片隅でその土地の人びとと食べた現地食・考。『現地食主義』の著者の人生を決めたといっても過言ではないのが、アフリカ大陸一周の旅。アフリカから始まるそれぞれの土地で紀行風土にあった人たちの生活と食文化をご堪能あれ！！

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また、ホワイトデーなどのお返しにピッタリなモノもご用意しました。

お昼の時間や、会社の帰りなど、ちょっとしたお時間にでも、
是非、お立ち寄り下さい♪

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こんにちは。

今週の五穀米ランチボックスは、
季節野菜やレーズンなど、具沢山なスパイシードライカレーと
後味が少し甘い、ハニーマスタードチキンのお弁当です。

日替わりのデリもあわせて、20品目食べるられます！

サラダサンドメニューは、
カボチャとさつま芋がゴロゴロ入っていて、
ヘルシー＆ボリューム満点です。

日替わりのスープも２００円でセットにできます。

是非、お試し下さいね♪

★☆★☆★☆★☆★今週のLUNCH　BOX☆★☆★☆★☆★☆★☆★

2/18～2/22
＜スパイシードライカレーとハニーマスタードチキンのランチBOX＞　　　￥630－

＜カボチャとさつま芋のサラダサンド＞　　　　￥420－

＜RESPEKT日替わりSOUP＞　単品\250-　　セット価格\200-

＜ガパオBOX＞　　　　　　　　　　　　　　　￥500-

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

※週替わりのマンスリーメニューはCOOKCOOP店頭にて配布しています。

※予約も受け付け中です！お気軽にお問い合わせ下さい♪

※ランチボックスに関してのご意見ご感想、お問い合わせなどありましたら、こちらまでお願いします。
　　
　　info@cookcoop.com

こんにちは。
冬を通り過ぎようというこの季節、
前回のオススメ本から、ずいぶんと間があいてしまいました。

オススメ本を4冊ご紹介します。

◇　VEGE BOOK3　◇　　￥1890-　新刊 ！！　＜by　COOKCOOP　himothi＞

「ヴィーガン」最近ちらほらと雑誌で見かけるこの言葉知ってますか？「純菜食主義」という意味なんです。そんな東京の「ヴィーガン」を代表するカフェエイトのレシピ大好評の第３弾。今回はデザート・ブックです。どれもホントに美味しそう。

◇　迷宮レストラン　◇　　￥1785-　＜by　COOKCOOP　himothi＞

クレオパトラがあなたのお宅にお客様として来たら、何を作りますか？サンタクロースは？河童は？著者はお客様の好みに合わせたメニューをそれぞれの時代に存在した食材と調理法でご紹介。料理を通してお客様たちの人柄や時代背景まで見えてくる奥深い一冊です。

◇　料理小説集 ◇　　￥540-　＜by　COOKCOOP　himothi＞

世界を舞台に、人の出会いを媒介にした料理にまつわる話の短編集。料理と男女の会話が絶妙に絡まった１話1話はまさに五感に刺激を与えてくれます。

◇　スペシャルティコーヒーの本 　◇　　￥2100- ＜by　COOKCOOP　himothi＞

スペシャルティーコーヒーとはどんなものであるのか、コーヒー豆についてとても詳しく書かれている
バイブル的1冊。

こんにちわ。

最近、東京でも毎週雪が降りますね。
寒さにはとっても弱いのですが、やっぱり雪景色ってとってもきれいです。

東京では、降った雪も次の日にはほとんどなくなってしまいますが、
前回の雪の日、雪の上に足跡をつけました☆
新雪のところを歩くのは、いくつになっても楽しいものです♪

★☆★☆★☆★☆★今週のLUNCH　BOX☆★☆★☆★☆★☆★☆★

2/12～2/15
＜鮭と高菜の2色ご飯と甘酢チキンボールのランチBOX＞　　　￥630－

＜ファラフェルピタサンドサンド＞　　　　￥420－

＜RESPEKT日替わりSOUP＞　単品\250-　　セット価格\200-

＜タコライスBOX＞　　　　　　　　　　　　　　　￥500-

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※週替わりのマンスリーメニューはCOOKCOOP店頭にて配布しています。

※予約も受け付け中です！お気軽にお問い合わせ下さい♪

※ランチボックスに関してのご意見ご感想、お問い合わせなどありましたら、こちらまでお願いします。
　　
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　　【DOMORI チョコレート】

100%カカオのチョコレートを世界で初めて実現させたドモーリ社。

チョコレートのソムリエ、ジャンルーカ・フランゾーニ氏はベネズエラで味、
香り共に豊かで繊細なカカオ、クリオーロ種に出会い、チョコレート本来
の美味しさに魅了されて1994年にドモーリ社を創業させました。

大量生産に押され今では希少価値のクリオーロ種をより原種品種に復活させ、
チョコレートの世界的品質向上を目指して、栽培から製品に至るまで全てを自社
で手がけています。

「レスプレッソ」のデザート部門金賞受賞。
ペルージャで開かれる“世界チョコレートコンクール”金賞受賞。

厳選されたカカオ豆そのままの味とアロマをストレートに楽しめるチョコレートです。

是非、お試し下さい。

◆オリジナルヴィンテージライン（70%カカオ）6種アソート◆￥1,050－

こちらは品種・産地別のカカオをワインでいう“クリュ”のようにテイスティングできる
6種類のチョコレートのセットです。下記のローステッドカカオが全種類チョコレートに
なった状態で味わえる・リオ・カリーベ（ベネズエラ産）　・カレネーロ（ベネズエラ産）　
・サンビラーノ（マダガスカル産）　・アプリマック（ペルー産）　・スール・デル・ラーゴ
（ベネズエラ産）　・アッリーバ（エクアドル産）の6種類。

原材料カカオマス、粗糖
内容量：48g（8g×6種各一枚、賞味期限：2008年12月31日

◆カシャーヤ [アッリーバ] ◆￥1,680－

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カシャーヤはドモーリのチョコレートに使用される最高級のカカオ豆をさらに手選りで
選別し、熟練の職人がカカオの状態に合わせてローストしたもの。皮をひとつひとつ
手作業でむくという信じられない過程を経て出荷される。チョコレートよりさらにストレ
ートにカカオ豆本来の味を味わえるので、品種や産地による個性の違いが如実に現れる。

COOKCOOPスタッフおススメの[アッリーバ]は、キャラメルやミルクなどのクリーミーな
香りとかすかな酸味が特徴。

◆Domori チョコレートプーロ100％カカオマス◆￥893－

内容量…50g
香り、味、まろやかさ持続性などのバランスが最も優れたブレンドライン。

単一品種とはまた違う、ブレンドならではの魅力。また、世界で初めてカカオマス100％
チョコレートを実現。チョコレートの概念を覆す、新しい味覚の発見です。

品種…トリニタリオ種〔スール・デル・ラーゴ・クラシフィカード〕
香り、味、触感のバランスは絶妙で、酸味・渋みは低い。
口当たりが良く上品。持続性がある。

◆Domori チョコレートブレンド No.1◆￥893－（50ｇ）

カカオ78%の本物の味わい。
単一品種とは違う、ブレンドならではの魅力がたっぷり。

ゆったりとした気分にしてくれます。

原材料：カカオ78％、カカオバター、砂糖、レシチン

◆Domori チョコレートブレンド ポルセラーナ◆￥935－（25g）

カカオ品種：サン・ホセ農園産ポルセラーナ
パン、バター、マーマレードの香り。

◆Domori チョコレートブレンド プエルトマーレ◆￥935－（25g）

カカオ品種：サン・ホセ農園産オクマーレ61
生クリーム、アーモンド、チェリージャムの香り。
スパイシーで甘さとまろやかさのバランスが最高。

原材料：カカオ75％、粗糖

◆◆オリジナルでラッピングもしております◆◆

BOOK＋CHOCOLATE　の素敵なプレゼントはいかがですか？？

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こんにちは。

美味しい本屋さん～COOKCOOP～
2月テーマは　『季節の甘い料理～チョコレート～』です。

レシピ本からエッセイ、文化史、洋書まで、様々なチョコレートに関する本を
取り揃えております。
また、旬な食材を使用したスイーツ本や甘いソースに関する本などもセレクトしました。

店頭では、イタリア産ドモーリ社の、まるでアロマのように濃厚で香り豊かな
こだわりのチョコレートを販売しております。

バレンタインのこの時期にもピッタリですが、普段のお料理にも使用できます。

お昼の時間や、会社の帰りなど、ちょっとしたお時間にでも、
是非、お立ち寄り下さい♪

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【COOKCOOPスタッフによる、今月のテーマにあわせたおススメ本】

◇ 「chocolate」　◇　　　 　　　　　
　　　　　　　　　　　Linda Collister/著 ￥ 5,095 ‐ 　　 ＜by　COOKCOOP　ＡＹＡ＞

トリュフ、ケーキ、クッキー、タルト、ドリンク、ホンデュ、アイスクリーム、、、etc、、、。
様々な種類のチョコレートスイーツの作り方も載っていて、その過程も細かく写真付きで解説してあり
ます。ビジュアル本としても最高なクッキングブックです。

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◇　「ハーシーチョコレートの物語―揺れ動くアメリカン・ドリーム 」 　◇　
　　　　　　　　　　　　萩田　浩 ／著　 ￥ 1,680 -　　＜by　COOKCOOP　ＡＹＡ＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

アメリカン・ドリーム・ハーシーチョコレート社の成長と発展、変遷の歴史を通じて、
古き良きアメリカの時代、第二次大戦後のパックス・アメリカーナ、そして冷戦終
結後の新しい秩序を模索する現代のアメリカの一面がチョコレートを通じて知る事
ができる本。

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